🍽️
回锅大米
闽菜风味回锅大米，经炸制外酥里嫩，口感独特，是具地域风味的美味佳肴。
23分钟
4人份
中等
🔥263卡路里
闽菜炸菜大米快手菜
🥗食材清单
大米 少许
芹菜 500克
凉粉 3个
花生 一小把
🍳所需厨具
oven
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
1
步骤 1
将大米清洗干净，处理好备用
2
步骤 2
准备配菜：将芹菜、凉粉、花生切好备用
3
步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
4
步骤 4
放入主料翻炒至变色
5
步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
6
步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡炸制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整