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家常烧茄子
西北风味家常烧茄子，以烧法烹制，清爽开胃，咸香入味，是家庭餐桌上的美味佳肴。
37分钟
3人份
中等
🔥392卡路里
西北菜烧菜茄子养生菜
🥗食材清单
茄子 半斤
木耳 500克
面包 一斤
酸菜 350克
空心菜 350克
🍳所需厨具
汤锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将茄子清洗干净，处理好备用
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步骤 2
准备配菜：将木耳、面包、酸菜切好备用
3
步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
4
步骤 4
放入主料翻炒至变色
5
步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
6
步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡烧制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整