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家常炒空心菜茄子
徽菜风味家常炒空心菜茄子，以炒为法，鲜香入味，空心菜与茄子搭配，风味独特。
25分钟
2人份
简单
🔥475卡路里
徽菜炒菜空心菜茄子下饭菜
🥗食材清单
空心菜 350克
茄子 400克
蟹 适量
黄瓜 500克
番茄 一勺
🍳所需厨具
蒸锅平底锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将空心菜、茄子清洗干净，切好备用
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步骤 2
准备配菜：将蟹、黄瓜、番茄切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
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步骤 4
放入主料翻炒至变色
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步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
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步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡炒制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整