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椒麻冬瓜
湘菜风味椒麻冬瓜，以烧法烹制，椒香麻爽，风味独特，是家庭聚餐的美味之选。
35分钟
2人份
中等
🔥236卡路里
湘菜烧菜冬瓜下饭菜
🥗食材清单
冬瓜 2个
鳝鱼 300克
青豆 350克
莲藕 2个
白菜 1个
青菜 一斤
🍳所需厨具
grill
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将冬瓜清洗干净，处理好备用
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步骤 2
准备配菜：将鳝鱼、青豆、莲藕切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
4
步骤 4
放入主料翻炒至变色
5
步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
6
步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡烧制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整