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孜然干锅竹笋
粤菜风味孜然干锅竹笋，以干锅烹制，孜然香气扑鼻，笋香入味，是极具地域特色的美味佳肴。
33分钟
3人份
中等
🔥249卡路里
粤菜干锅菜竹笋快手菜
🥗食材清单
竹笋 一小把
虾 半斤
芋头 3个
扇贝 250克
🍳所需厨具
电饭煲炒锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将竹笋清洗干净，处理好备用
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步骤 2
准备配菜：将虾、芋头、扇贝切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
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步骤 4
放入主料翻炒至变色
5
步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
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步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡干锅制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整