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醋溜牛腩猪肉
川菜风味醋溜牛腩猪肉，以炸制呈现，清爽开胃，酸辣交织，尽显川味独特魅力。
29分钟
5人份
中等
🔥198卡路里
川菜炸菜牛腩猪肉家常菜
🥗食材清单
牛腩 300克
猪肉 350克
金针菇 350克
凉粉 150克
空心菜 两勺
红豆 两勺
🍳所需厨具
炒锅平底锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将牛腩、猪肉清洗干净，处理好备用
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步骤 2
准备配菜：将金针菇、凉粉、空心菜切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
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步骤 4
放入主料翻炒至变色
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步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
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步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡炸制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整