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酱爆山药鸭蛋
贵州风味酱爆山药鸭蛋，以炸制呈现，麻辣鲜香，独特风味尽显，是家庭聚餐美味之选。
20分钟
3人份
中等
🔥153卡路里
贵州菜炸菜山药鸭蛋家常菜
🥗食材清单
山药 500克
鸭蛋 半斤
芹菜 2个
大蒜 300克
鸡蛋 300克
章鱼 500克
面条 400克
🍳所需厨具
pressure_cooker
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将山药、鸭蛋清洗干净，处理好备用
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步骤 2
准备配菜：将芹菜、大蒜、鸡蛋切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
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步骤 4
放入主料翻炒至变色
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步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
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步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡炸制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整