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酱爆玉米鹰嘴豆
闽菜风味酱爆玉米鹰嘴豆，以煎制而成，酱香浓郁，玉米与鹰嘴豆搭配，口感独特，是家庭聚餐佳选。
18分钟
4人份
简单
🔥221卡路里
闽菜煎菜玉米鹰嘴豆家常菜
🥗食材清单
玉米 1个
鹰嘴豆 半斤
大蒜 一勺
粉丝 一斤
蛤蜊 300克
黄花鱼 400克
猪肉 一勺
🍳所需厨具
oven
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将玉米、鹰嘴豆清洗干净，处理好备用
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步骤 2
准备配菜：将大蒜、粉丝、蛤蜊切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
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步骤 4
放入主料翻炒至变色
5
步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
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步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡煎制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整