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茄子干锅煲
云南风味茄子干锅煲，以干锅烹制，清爽开胃，独特风味，是家庭聚餐佳选。
35分钟
4人份
中等
🔥477卡路里
云南菜干锅菜茄子下饭菜
🥗食材清单
茄子 300克
青椒 2个
面条 200克
酸菜 400克
🍳所需厨具
电饭煲
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将茄子清洗干净，处理好备用
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步骤 2
准备配菜：将青椒、面条、酸菜切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
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步骤 4
放入主料翻炒至变色
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步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
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步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡干锅制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整