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水煮鳝鱼四季豆
云南风味水煮鳝鱼四季豆，以炖制而成，鳝鱼鲜嫩、四季豆脆爽，风味独特，是聚餐佳选。
68分钟
5人份
简单
🔥260卡路里
云南菜炖菜鳝鱼四季豆养生菜
🥗食材清单
鳝鱼 1个
四季豆 3个
生蚝 一勺
莴笋 1个
🍳所需厨具
汤锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将鳝鱼、四季豆清洗干净，处理好备用
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步骤 2
准备配菜：将生蚝、莴笋切好备用
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步骤 3
锅中放少许油，烧热后放入食材翻炒至表面微黄
4
步骤 4
加入适量水和调料，大火烧开后转小火慢炖30-40分钟
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步骤 5
汤汁收浓后，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡炖制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整