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椒麻茄子酸奶
苏菜风味椒麻茄子酸奶，干锅烹饪，椒麻滋味清爽，是兼具独特风味与开胃属性的佳肴。
27分钟
5人份
中等
🔥378卡路里
苏菜干锅菜茄子酸奶养生菜
🥗食材清单
茄子 一小把
酸奶 300克
鸡腿 一小把
面条 半斤
鸡蛋 200克
生蚝 适量
南瓜 半斤
🍳所需厨具
grill
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将茄子、酸奶清洗干净，处理好备用
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步骤 2
准备配菜：将鸡腿、面条、鸡蛋切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
4
步骤 4
放入主料翻炒至变色
5
步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
6
步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡干锅制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整