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麻婆排骨
西北风味麻婆排骨，经煎制而成，口味独特，清爽开胃，是家庭聚餐佳选。
29分钟
3人份
简单
🔥392卡路里
西北菜煎菜排骨营养菜
🥗食材清单
排骨 200克
皮蛋 1个
蘑菇 适量
泡菜 1个
🍳所需厨具
炒锅平底锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将排骨清洗干净，处理好备用
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步骤 2
准备配菜：将皮蛋、蘑菇、泡菜切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
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步骤 4
放入主料翻炒至变色
5
步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
6
步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡煎制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整