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回锅苦瓜
鲁菜风味回锅苦瓜，经炸制后鲜香入味，独特风味尽显，是颇具特色的家庭美味。
26分钟
5人份
中等
🔥223卡路里
鲁菜炸菜苦瓜养生菜
🥗食材清单
苦瓜 100克
三文鱼 1个
杏仁 200克
鸭肉 200克
鸡腿 500克
鱼 适量
🍳所需厨具
空气炸锅oven
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将苦瓜清洗干净，处理好备用
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步骤 2
准备配菜：将三文鱼、杏仁、鸭肉切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
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步骤 4
放入主料翻炒至变色
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步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
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步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡炸制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整