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清蒸扇贝冬瓜
云南风味清蒸扇贝冬瓜，扇贝鲜嫩，冬瓜清甜，水煮烹饪，风味独特，家庭聚餐佳选。
29分钟
4人份
中等
🔥341卡路里
云南菜水煮菜扇贝冬瓜家常菜
🥗食材清单
扇贝 500克
冬瓜 适量
紫菜 250克
小白菜 适量
红枣 少许
空心菜 一斤
🍳所需厨具
空气炸锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将扇贝、冬瓜清洗干净，处理好备用
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步骤 2
准备配菜：将紫菜、小白菜、红枣切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
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步骤 4
放入主料翻炒至变色
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步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
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步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡水煮制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整