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秘制干锅糯米酸菜
川菜秘制干锅糯米酸菜，以干锅烹之，麻辣鲜香，糯米与酸菜搭配，风味独特。
25分钟
2人份
中等
🔥395卡路里
川菜干锅菜糯米酸菜家常菜
🥗食材清单
糯米 一小把
酸菜 适量
小白菜 两勺
蛤蜊 一斤
🍳所需厨具
汤锅空气炸锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将糯米、酸菜清洗干净，处理好备用
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步骤 2
准备配菜：将小白菜、蛤蜊切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
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步骤 4
放入主料翻炒至变色
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步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
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步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡干锅制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整