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椒麻蛤蜊鹰嘴豆
徽菜风味椒麻蛤蜊鹰嘴豆，以爆制出浓郁醇香，椒麻滋味足，尽显徽菜独特风味。
15分钟
3人份
中等
🔥339卡路里
徽菜爆菜蛤蜊鹰嘴豆营养菜
🥗食材清单
蛤蜊 3个
鹰嘴豆 3个
橙子 半斤
鱼 少许
🍳所需厨具
蒸锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
1
步骤 1
将蛤蜊、鹰嘴豆清洗干净，切好备用
2
步骤 2
准备配菜：将橙子、鱼切好备用
3
步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
4
步骤 4
放入主料翻炒至变色
5
步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
6
步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡爆制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整