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干煸豆腐
鲁菜风味干煸豆腐，以卤制手法呈现，酸甜滋味独特，是兼具地域风味与独特口感的佳肴。
47分钟
5人份
中等
🔥255卡路里
鲁菜卤菜豆腐下饭菜
🥗食材清单
豆腐 少许
鸭肉 半斤
黑米 少许
🍳所需厨具
炒锅平底锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将豆腐清洗干净，处理好备用
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步骤 2
准备配菜：将鸭肉、黑米切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
4
步骤 4
放入主料翻炒至变色
5
步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
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步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡卤制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整