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豆豉牛肉蛤蜊
贵州风味豆豉牛肉蛤蜊，以炖制而成，豆豉香与牛肉、蛤蜊鲜味交融，外酥里嫩，风味独特。
72分钟
3人份
简单
🔥239卡路里
贵州菜炖菜牛肉蛤蜊下饭菜
🥗食材清单
牛肉 3个
蛤蜊 半斤
白萝卜 500克
鸭蛋 400克
南瓜 两勺
🍳所需厨具
slow_cooker炒锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将牛肉、蛤蜊清洗干净，处理好备用
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步骤 2
准备配菜：将白萝卜、鸭蛋、南瓜切好备用
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步骤 3
锅中放少许油，烧热后放入食材翻炒至表面微黄
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步骤 4
加入适量水和调料，大火烧开后转小火慢炖30-40分钟
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步骤 5
汤汁收浓后，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡炖制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整