🍽️
酱爆苦瓜凉粉
糖醋鹰嘴豆羊肉，精选食材，用心烹饪
14分钟
2人份
中等
🔥255卡路里
云南菜爆菜苦瓜凉粉下饭菜
🥗食材清单
苦瓜 300克
凉粉 3个
带鱼 300克
面粉 300克
🍳所需厨具
slow_cooker
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将苦瓜、凉粉清洗干净，切好备用
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步骤 2
准备配菜：将带鱼、面粉切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
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步骤 4
放入主料翻炒至变色
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步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
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步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡爆制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整