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蒜蓉爆苦瓜
云南风味蒜蓉爆苦瓜，以爆制出独特风味，蒜香与苦瓜苦味交织，是极具地方特色的美味佳肴。
24分钟
5人份
中等
🔥417卡路里
云南菜爆菜苦瓜快手菜
🥗食材清单
苦瓜 250克
鸡胸肉 150克
牛肉 300克
韭菜 两勺
🍳所需厨具
空气炸锅电饭煲
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将苦瓜清洗干净，切好备用
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步骤 2
准备配菜：将鸡胸肉、牛肉、韭菜切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
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步骤 4
放入主料翻炒至变色
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步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
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步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡爆制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整