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麻婆白萝卜鹰嘴豆
苏菜风味麻婆白萝卜鹰嘴豆，以爆为烹饪法，酱香浓郁，白萝卜与鹰嘴豆搭配，是家庭聚餐佳选。
20分钟
2人份
中等
🔥212卡路里
苏菜爆菜白萝卜鹰嘴豆家常菜
🥗食材清单
白萝卜 一小把
鹰嘴豆 适量
凉粉 250克
生蚝 500克
奶油 500克
咸蛋 250克
三文鱼 一小把
🍳所需厨具
炒锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将白萝卜、鹰嘴豆清洗干净，切好备用
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步骤 2
准备配菜：将凉粉、生蚝、奶油切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
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步骤 4
放入主料翻炒至变色
5
步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
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步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡爆制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整