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醋溜大蒜扇贝
贵州风味醋溜大蒜扇贝，以爆制而成，蒜香与醋香交融，口感鲜嫩，是具地方特色的美味佳肴。
16分钟
5人份
中等
🔥286卡路里
贵州菜爆菜大蒜扇贝快手菜
🥗食材清单
大蒜 一小把
扇贝 350克
凉粉 1个
花菜 适量
粉丝 两勺
🍳所需厨具
炒锅平底锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将大蒜、扇贝清洗干净，切好备用
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步骤 2
准备配菜：将凉粉、花菜、粉丝切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
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步骤 4
放入主料翻炒至变色
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步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
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步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡爆制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整