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干煸蘑菇皮蛋
徽菜风味干煸蘑菇皮蛋，以炖法烹制，酸甜滋味足，口感独特，是家庭聚餐佳选。
66分钟
5人份
简单
🔥205卡路里
徽菜炖菜蘑菇皮蛋养生菜
🥗食材清单
蘑菇 3个
皮蛋 150克
鹅肉 一小把
青菜 半斤
凉粉 一勺
香菇 100克
🍳所需厨具
电饭煲
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将蘑菇、皮蛋清洗干净，处理好备用
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步骤 2
准备配菜：将鹅肉、青菜、凉粉切好备用
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步骤 3
锅中放少许油，烧热后放入食材翻炒至表面微黄
4
步骤 4
加入适量水和调料，大火烧开后转小火慢炖30-40分钟
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步骤 5
汤汁收浓后，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡炖制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整