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香炒鳝鱼
湘菜风味香炒鳝鱼，以炒为法，清爽开胃，尽显地域风味，是家庭聚餐佳选。
24分钟
2人份
简单
🔥475卡路里
湘菜炒菜鳝鱼营养菜
🥗食材清单
鳝鱼 350克
包菜 150克
五花肉 适量
🍳所需厨具
空气炸锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将鳝鱼清洗干净，切好备用
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步骤 2
准备配菜：将包菜、五花肉切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
4
步骤 4
放入主料翻炒至变色
5
步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
6
步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡炒制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整