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豆豉冬瓜
浙菜风味豆豉冬瓜，以腌法烹制，豆豉香气浓郁，冬瓜入味，是具地域特色的美味佳肴。
30分钟
3人份
简单
🔥426卡路里
浙菜腌菜冬瓜营养菜
🥗食材清单
冬瓜 300克
腰果 2个
咸蛋 150克
蛤蜊 2个
兔肉 350克
花生 200克
🍳所需厨具
平底锅电饭煲
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将冬瓜清洗干净，处理好备用
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步骤 2
准备配菜：将腰果、咸蛋、蛤蜊切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
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步骤 4
放入主料翻炒至变色
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步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
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步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡腌制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整