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青菜爆煲
湘菜经典青菜爆煲，以爆制出酸甜滋味，口感独特，尽显湘味风情。
15分钟
2人份
中等
🔥446卡路里
湘菜爆菜青菜家常菜
🥗食材清单
青菜 400克
腰果 2个
蟹 两勺
🍳所需厨具
平底锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
1
步骤 1
将青菜清洗干净，切好备用
2
步骤 2
准备配菜：将腰果、蟹切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
4
步骤 4
放入主料翻炒至变色
5
步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
6
步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡爆制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整