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孜然焖鳝鱼鸭蛋
鲁菜风味孜然焖鳝鱼鸭蛋，以焖制而成，孜然香气浓郁，鳝鱼与鸭蛋搭配，风味独特。
52分钟
3人份
中等
🔥391卡路里
鲁菜焖菜鳝鱼鸭蛋养生菜
🥗食材清单
鳝鱼 400克
鸭蛋 适量
莲藕 两勺
鹰嘴豆 少许
糯米 350克
龙虾 3个
🍳所需厨具
ovenslow_cooker
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将鳝鱼、鸭蛋清洗干净，处理好备用
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步骤 2
准备配菜：将莲藕、鹰嘴豆、糯米切好备用
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步骤 3
锅中放少许油，烧热后放入食材翻炒至表面微黄
4
步骤 4
加入适量水和调料，大火烧开后转小火慢炖30-40分钟
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步骤 5
汤汁收浓后，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡焖制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整