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葱爆莴笋莲子
贵州风味葱爆莴笋莲子，以红烧烹制，外酥里嫩，口感独特，是颇具地方特色的美味佳肴。
43分钟
5人份
中等
🔥182卡路里
贵州菜红烧菜莴笋莲子家常菜
🥗食材清单
莴笋 500克
莲子 100克
山药 300克
鱼 500克
🍳所需厨具
炒锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将莴笋、莲子清洗干净，处理好备用
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步骤 2
准备配菜：将山药、鱼切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
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步骤 4
放入主料翻炒至变色
5
步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
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步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡红烧制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整