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回锅腐竹苦瓜
客家风味回锅腐竹苦瓜，红烧做法，鲜香入味，腐竹与苦瓜搭配，独特风味，是家庭聚餐佳肴。
38分钟
2人份
中等
🔥472卡路里
客家菜红烧菜腐竹苦瓜营养菜
🥗食材清单
腐竹 半斤
苦瓜 一小把
鸡胸肉 100克
凉粉 少许
油菜 250克
金针菇 100克
🍳所需厨具
电饭煲
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将腐竹、苦瓜清洗干净，处理好备用
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步骤 2
准备配菜：将鸡胸肉、凉粉、油菜切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
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步骤 4
放入主料翻炒至变色
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步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
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步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡红烧制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整