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干煸豆类
徽菜干煸豆类，以爆炒成外酥里嫩之态，独特风味尽显，是家庭聚餐美味之选。
11分钟
2人份
中等
🔥180卡路里
徽菜爆菜豆类养生菜
🥗食材清单
豆类 一小把
凉粉 少许
面包 3个
扇贝 500克
牛奶 3个
🍳所需厨具
炒锅grill
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将豆类清洗干净，切好备用
2
步骤 2
准备配菜：将凉粉、面包、扇贝切好备用
3
步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
4
步骤 4
放入主料翻炒至变色
5
步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
6
步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡爆制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整