🍽️
麻婆金针菇凉粉
蒜蓉煮黑米，用心烹制，地道风味
37分钟
4人份
中等
🔥168卡路里
云南菜干锅菜金针菇凉粉下饭菜
🥗食材清单
金针菇 半斤
凉粉 3个
豆类 500克
西葫芦 150克
竹笋 一勺
鸭蛋 半斤
🍳所需厨具
汤锅蒸锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将金针菇、凉粉清洗干净，处理好备用
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步骤 2
准备配菜：将豆类、西葫芦、竹笋切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
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步骤 4
放入主料翻炒至变色
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步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
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步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡干锅制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整