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孜然煎皮蛋
川菜风味孜然煎皮蛋，以煎制而成，酸甜带孜然香，独特风味，是聚餐佳选。
23分钟
5人份
简单
🔥211卡路里
川菜煎菜皮蛋营养菜
🥗食材清单
皮蛋 两勺
空心菜 100克
大米 350克
牛肉 两勺
🍳所需厨具
平底锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将皮蛋清洗干净，处理好备用
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步骤 2
准备配菜：将空心菜、大米、牛肉切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
4
步骤 4
放入主料翻炒至变色
5
步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
6
步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡煎制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整