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回锅扇贝
苏菜风味回锅扇贝，以炒为法，麻辣鲜香，浓郁苏韵，是味蕾的美妙体验。
18分钟
5人份
简单
🔥190卡路里
苏菜炒菜扇贝营养菜
🥗食材清单
扇贝 适量
大米 350克
茄子 150克
🍳所需厨具
pressure_cooker蒸锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
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步骤 1
将扇贝清洗干净，切好备用
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步骤 2
准备配菜：将大米、茄子切好备用
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步骤 3
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香
4
步骤 4
放入主料翻炒至变色
5
步骤 5
加入配菜和调料翻炒均匀
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步骤 6
大火快炒2-3分钟，调味即可出锅
烹饪小贴士
- 💡炒制时火候要适中，避免糊锅
- 💡调味可根据个人口味适当调整