🍽️
香芹炒牛肉
芹菜清香，牛肉嫩滑，营养搭配
20分钟
2人份
简单
🔥220卡路里
快手菜家常菜下饭菜
🥗食材清单
牛肉
芹菜
大蒜
生姜
酱油
🍳所需厨具
炒锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
1
腌制
牛肉150克切丝，加料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
2
芹菜
芹菜200克切段，焯水1分钟。
3
滑肉
锅中放油，四成热时下牛肉丝滑炒至变色，盛出。
4
炒菜
锅中留油，爆香蒜姜，下芹菜翻炒。
5
合炒
倒入牛肉，加盐调味，大火快炒出锅。
烹饪小贴士
- 💡牛肉要腌制才嫩
- 💡芹菜焯水后更脆嫩
- 💡全程大火快炒