🍽️
扣肉
肥而不腻，入口即化
120分钟
4人份
中等
🔥450卡路里
湘菜下饭菜
🥗食材清单
五花肉
酱油
糖
生姜
🍳所需厨具
蒸锅炒锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
1
焯水
五花肉焯水，刮毛洗净。
2
炸皮
炸至皮起泡。
3
切片
切厚片。
4
蒸制
码碗，加调料蒸1.5小时，倒扣。
烹饪小贴士
- 💡皮要炸透
- 💡小火慢蒸
肥而不腻，入口即化
五花肉焯水，刮毛洗净。
炸至皮起泡。
切厚片。
码碗，加调料蒸1.5小时，倒扣。
扣肉是一道湘菜， 主要食材包括五花肉、酱油、糖、生姜等。 这道菜肥而不腻，入口即化。
制作扣肉大约需要120分钟， 难度为中等， 适合4人食用。每份约含450卡路里。
跟随上面的详细步骤，您可以轻松做出美味的扣肉。 记得查看烹饪小贴士，让您的菜品更加完美！