🍽️
干煸四季豆
外焦里嫩，香辣入味
20分钟
2人份
简单
🔥180卡路里
家常菜下饭菜辣味
🥗食材清单
四季豆
肉末
辣椒
大蒜
酱油
🍳所需厨具
炒锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
1
准备
四季豆300克掰段，沥干水分。
2
煸豆
锅中多放油，下四季豆中小火煸炒至表皮起皱、微焦，盛出。
3
炒肉末
锅中留少许油，下肉末50克炒散。
4
调味
加蒜末、干辣椒、芽菜（可选）炒香。
5
合炒
倒入四季豆，加生抽、少许盐调味，翻炒均匀出锅。
烹饪小贴士
- 💡四季豆要煸透，否则生涩
- 💡表皮起皱是判断熟透的标准
- 💡可以加芽菜或榨菜增加风味