🍽️
炒面
咸香可口，配料丰富
20分钟
1人份
简单
🔥420卡路里
面食快手菜主食
🥗食材清单
面条
包菜
胡萝卜
猪肉
酱油
葱
🍳所需厨具
炒锅汤锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
1
煮面
面条煮至八分熟（中间还有白芯），捞出过凉水，沥干后拌少许油防粘。
2
配料
包菜切丝；胡萝卜切丝；猪肉切丝用料酒、淀粉腌制；葱切花。
3
炒肉
锅中放油，下肉丝滑炒至变色盛出。
4
炒菜
锅中再放油，下胡萝卜丝和包菜丝大火翻炒1分钟。
5
炒面
放入面条，加2勺生抽、1勺老抽，大火翻炒上色。
6
合炒
倒入肉丝，翻炒均匀，撒葱花出锅。
烹饪小贴士
- 💡面条煮八分熟，炒的时候才不会烂
- 💡过凉水能让面条更劲道
- 💡全程大火快炒，面条才有锅气