🍽️
青椒肉丝
经典家常菜，青椒脆嫩，肉丝滑嫩
15分钟
2人份
简单
🔥220卡路里
家常菜下饭菜快手菜
🥗食材清单
猪肉
青椒
大蒜
酱油
淀粉
🍳所需厨具
炒锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
1
腌制
猪肉150克切丝，加料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
2
青椒
青椒2个去籽切丝。
3
滑肉
锅中放油，四成热时下肉丝滑炒至变色，盛出。
4
炒青椒
锅中留油，下青椒丝大火翻炒30秒。
5
合炒
倒入肉丝，加盐、生抽调味，翻炒均匀出锅。
烹饪小贴士
- 💡肉丝要腌制才嫩滑
- 💡青椒不要炒太久，保持脆嫩
- 💡全程大火快炒