🍽️
韭菜炒肉
韭菜鲜香，肉丝滑嫩，下饭神器
15分钟
2人份
简单
🔥220卡路里
家常菜下饭菜快手菜
🥗食材清单
韭菜
猪肉
酱油
淀粉
🍳所需厨具
炒锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
1
腌制
猪肉150克切丝，加料酒、淀粉腌制10分钟。
2
韭菜
韭菜200克切段，菜帮和菜叶分开。
3
滑肉
锅中放油，下肉丝滑炒至变色盛出。
4
炒韭菜
锅中留油，下韭菜帮翻炒30秒，再下韭菜叶。
5
合炒
倒入肉丝，加生抽、盐调味，大火快炒出锅。
烹饪小贴士
- 💡韭菜帮和叶分开炒，受热均匀
- 💡全程大火快炒，韭菜才不会出水
- 💡可以加粉条，变成韭菜粉条炒肉