🍽️
土豆泥
细腻绵软，奶香浓郁，老少皆宜
30分钟
2人份
简单
🔥180卡路里
西式素食早餐
🥗食材清单
土豆
黄油
牛奶
🍳所需厨具
汤锅蒸锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
1
切块
土豆2个（约400克）去皮，切成2厘米见方的小块，大小均匀受热一致。
2
蒸煮
蒸锅水开后放入土豆，中火蒸15-20分钟，用筷子能轻松穿透即可。或者放入冷水中煮开，煮15分钟。
3
压泥
趁热取出土豆放入碗中，用勺子或压泥器压成泥，越细腻越好（过筛会更顺滑）。
4
调味
加入黄油20克（室温软化）、热牛奶50毫升，边加边搅拌至顺滑浓稠。
5
调味
撒少许盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀即可。可按喜好加玉米粒、火腿丁等。
烹饪小贴士
- 💡选黄心土豆，口感更绵软
- 💡牛奶要加热后再加，冷牛奶会让土豆泥变硬
- 💡可以用蛋黄酱代替黄油，更香滑