🍽️
扇贝蒸蛋
鲜嫩滑嫩，营养丰富
20分钟
2人份
简单
🔥120卡路里
海鲜蒸菜宴客菜
🥗食材清单
蛤蜊
鸡蛋
葱
酱油
🍳所需厨具
蒸锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
1
处理
扇贝肉取出洗净，扇贝壳刷净。
2
蛋液
鸡蛋2个打散，加蛋液1.5倍温水、少许盐，搅匀过滤。
3
蒸制
蛋液倒入扇贝壳中，水开后蒸5分钟。
4
加扇贝
放入扇贝肉，继续蒸3分钟。
5
调味
淋香油和蒸鱼豉油，撒葱花。
烹饪小贴士
- 💡蛋液要过滤，蒸出来平滑
- 💡扇贝肉后放，保持鲜嫩
- 💡蒸的时间不要长
鲜嫩滑嫩，营养丰富
扇贝肉取出洗净，扇贝壳刷净。
鸡蛋2个打散，加蛋液1.5倍温水、少许盐，搅匀过滤。
蛋液倒入扇贝壳中，水开后蒸5分钟。
放入扇贝肉，继续蒸3分钟。
淋香油和蒸鱼豉油，撒葱花。
扇贝蒸蛋是一道海鲜， 主要食材包括蛤蜊、鸡蛋、葱、酱油等。 这道菜鲜嫩滑嫩，营养丰富。
制作扇贝蒸蛋大约需要20分钟， 难度为简单， 适合2人食用。每份约含120卡路里。
跟随上面的详细步骤，您可以轻松做出美味的扇贝蒸蛋。 记得查看烹饪小贴士，让您的菜品更加完美！