🍽️
麻婆豆腐
麻辣鲜香，豆腐嫩滑，川菜代表
15分钟
2人份
简单
🔥150卡路里
川菜素食下饭菜
🥗食材清单
豆腐
肉末
辣椒
葱
酱油
🍳所需厨具
炒锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
1
准备
嫩豆腐1块切块，焯水1分钟。
2
炒肉末
肉末50克炒散，加豆瓣酱、花椒粉炒香。
3
烧豆腐
加适量水，下豆腐煮3分钟。
4
调味
加生抽调味。
5
勾芡
水淀粉勾芡，撒花椒粉、葱花出锅。
烹饪小贴士
- 💡豆腐焯水去豆腥味
- 💡花椒粉要后撒，保留麻香
- 💡勾芡让酱汁裹在豆腐上
麻辣鲜香，豆腐嫩滑，川菜代表
嫩豆腐1块切块，焯水1分钟。
肉末50克炒散，加豆瓣酱、花椒粉炒香。
加适量水，下豆腐煮3分钟。
加生抽调味。
水淀粉勾芡，撒花椒粉、葱花出锅。
麻婆豆腐是一道川菜， 主要食材包括豆腐、肉末、辣椒、葱、酱油等。 这道菜麻辣鲜香，豆腐嫩滑，川菜代表。
制作麻婆豆腐大约需要15分钟， 难度为简单， 适合2人食用。每份约含150卡路里。
跟随上面的详细步骤，您可以轻松做出美味的麻婆豆腐。 记得查看烹饪小贴士，让您的菜品更加完美！