🍽️
麻辣香锅
一锅尽享，麻辣过瘾，想吃什么放什么
40分钟
3人份
中等
🔥380卡路里
辣味聚餐一锅出
🥗食材清单
莲藕
土豆
菌菇
虾
香肠
辣椒
大蒜
🍳所需厨具
炒锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
1
准备
所有食材切好：莲藕切片、土豆切片、蘑菇撕小朵、香肠切片。
2
焯水/过油
土豆、莲藕焯水2分钟；虾过油；蘑菇干煸去水。
3
炒底料
锅中放油，下干辣椒、花椒、蒜瓣、姜片炒香，加入火锅底料50克炒化。
4
炒食材
依次放入食材翻炒，先放难熟的，后放易熟的。
5
调味
加生抽2勺、糖半勺调味，撒芝麻和香菜出锅。
烹饪小贴士
- 💡食材要处理好，该焯水的焯水
- 💡火锅底料是灵魂，选自己喜欢的牌子
- 💡可以根据喜好加任何食材