🍽️
炸酱面
酱香浓郁，配菜丰富，老北京风味
35分钟
2人份
中等
🔥480卡路里
面食主食北京风味
🥗食材清单
面条
肉末
酱油
黄瓜
胡萝卜
葱
🍳所需厨具
炒锅汤锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
1
炸酱
肉末200克用甜面酱2勺、黄豆酱2勺，加少许油小火炸20分钟，至酱香浓郁。
2
菜码
黄瓜、胡萝卜切丝；豆芽焯水；鸡蛋摊皮切丝。
3
煮面
面条煮熟，过凉水。
4
拌面
面条装盘，浇上炸酱，摆上菜码，拌匀食用。
烹饪小贴士
- 💡炸酱要小火慢炸，越久越香
- 💡甜面酱+黄豆酱是经典组合
- 💡菜码可以根据喜好调整