🍽️
西葫芦饼
外酥里嫩，营养美味
20分钟
2人份
简单
🔥180卡路里
快手菜早餐素食
🥗食材清单
西葫芦
鸡蛋
面粉
盐
🍳所需厨具
平底锅
📝详细步骤(点击步骤标记完成)
1
擦丝
西葫芦1个擦丝，加少许盐腌制10分钟，挤去水分。
2
调糊
打入鸡蛋2个，加入面粉3勺，搅拌成浓稠面糊。
3
调味
加少许盐和胡椒粉调味。
4
煎制
平底锅刷油，小火加热，舀一勺面糊摊成小饼。
5
翻面
煎至底面金黄后翻面，继续煎至两面金黄。
6
出锅
可蘸蒜泥醋汁或番茄酱食用。
烹饪小贴士
- 💡西葫芦丝要挤去水分，否则面糊太稀
- 💡小火慢煎，才能煎透煎脆
- 💡可以加胡萝卜丝或火腿丁增加口感